Виноделие США

США являются четвёртой в мире страной-производителем вина и одним из самых крупных импортёров алкогольных напитков. Но становление качественного виноделия в этой стране длилось довольно долго.

Читать материал
107
Дегустация Сира и Шираз в Винотеке Соловьёва (Челябинск, 11.02.2021)

Приятно знать, что в родном городе есть отличная винотека с богатым выбором качественных вин, компетентными сомелье и целой программой дегустаций. 😊

Читать материал
49
Виноделие ЮАР

ЮАР считается одной из самых первых стран Нового Света, которая стала развивать своё виноделие.

Читать материал
197
История вермута

Вермут – это креплёное вино, которое, в отличие от мадеры, хереса или порто, ароматизировано различными специями, травами, кореньями, ягодами, причём их количество в напитке меняется в зависимости от рецепта.

Читать материал
204
Чем полезен кагор

Лечебные свойства приписываются этому напитку ещё со времён Петра I, так как врачи советовали императору Каор (который тогда поставлялся к царскому столу) от болезней желудка. Кроме того, врачи той эпохи даже прописывали лечение этим напитком, утверждая, что он положительно влияет на организм.

Читать материал
394
Виноделие Новой Зеландии

Благодаря богатству и разнообразию почв, а также благоприятным условиям виноделия, страна производит не только красное и белое вино, но и игристое.

Читать материал
510
Ледяное вино Айсвайн

Ice Wine, eiswein, айсвайн, или ледяное вино – это уникальный и редкий напиток, производится далеко не во всех винодельческих регионах. Его название буквально описывает способ производства – ледяное вино делается из замороженного на лозе, ледяного винограда, собранного поздней осенью или зимой.

Читать материал
194
Лучшие вина Чили

Большинство напитков страны – тихие. Но встречается также и сладкое чилийское вино, и многообещающее игристое.

Читать материал
158
Обзор Австралийских вин

Австралия входит в десятку самых крупных стран-производителей вин. Австралийское виноделие сформировалось под влиянием европейских переселенцев, поэтому континент производит все основные типы вин: от лёгких белых до креплёных красных.

Читать материал
168
Как делают безалкогольное вино

Если пивом крепостью 0% уже давно никого не удивишь, то безалкогольное вино можно найти на полках далеко не каждого винного бутика. В чём заключаются особенности его производства? Как отсутствие алкоголя отражается на органолептическом профиле? Не страдает ли от этого качество? Мне было интересно изучить эту относительно новую тенденцию винной индустрии, и в этой статье я поделюсь своими исследованиями.

Читать материал
422