Как готовить глинтвейн из вина

Сегодня глинтвейн - это символ зимних праздников и обязательный атрибут рождественских ярмарок. Но появлением и распространением (как и в целом европейское виноделие) он обязан римлянам и назывался Conditium Paradoxum.

Читать материал
Как определить качество вина

В этой статье я расскажу о том, как определять качество вина независимо от личных предпочтений.

Читать материал
Какие вина называют тихими

Всё о тихих винах: регионы изготовления, технология производства, сорта винограда. История возникновения и свойства тихого вина.

Читать материал
Виноделие Франции

Франция – винная столица мира. Здесь вы встретите наибольшее количество Гран Крю и очень дорогих коллекционных эксклюзивов, регулярно участвующих в аукционах.

Читать материал
Геологическая история Бургундии: рельеф и почвы

В Бургундии почти всю площадь виноградников занимают всего два сорта: Шардоне и Пино Нуар, но непохожих друг на друга вин в этом регионе – тысячи

Читать материал
Постоянная выставка La Cite du vin

Музей вина La Cité du Vin в Бордо - это место, которое следует посетить не один раз. Оно действительно стоит того, будь Вы специалист или просто ценитель вин, и тем более, если живёте в Бордо.

Читать материал
Вино для романтического вечера

Вот несколько советов, на какие вина стоит обратить внимание и какие вина станут элегантным сопровождением романтического вечера

Читать материал
Вина Шато. Негоцианты и кооперативы. Разница

Вы никогда не задумывались, что значат слова Château, Domaine или Clos на этикетках вин, особенно, французских? В этой статье я расскажу, что значат эти термины, почему иногда они указываются, а иногда нет, и могут ли они обозначать определенный уровень качества вина.

Читать материал
Белые французские вина

Легкие минеральные вина Долины Луары, цитрусовые Entre-Deux-Mers из региона Бордо, сложные и богатые вина Бургундии и Pessac-Léognan (Пессак-Леоньян, тоже из Бордо) и спелые и насыщенные вина юга Франции...

Читать материал
Правила хранения вина

Созревание вина в бутылке похоже на созревание гроздей винограда на лозе: при правильном хранении ароматические компоненты гармонично взаимодействуют друг с другом и превращаются в интересные третичные ароматы (например, табака, лесной подложки и сушёных фруктов и трав), которые удивительным образом дополняют букет вина.

Читать материал