Сорт винограда Мальбек

Сорт Мальбек (Malbec) больше ассоциируется с Аргентиной, но его Родина – французский регион Керси (Quercy), а оригинальное название – Кот (Côt). Согласно ДНК-анализу, он появился в результате естественного скрещивания древнего красного винограда Прюнелар (Prunelard) и Мадлен Нуар (Magdeleine Noire) из французских департаментов Тарн (Tarn) и Шаранта (Charantes).

Подробнее о вине
Виноделие Новой Зеландии

Благодаря богатству и разнообразию почв, а также благоприятным условиям виноделия, страна производит не только красное и белое вино, но и игристое.

Подробнее о вине
Десертное виноградное вино

В винной терминологии не существует конкретного определения «десертному вину», но интуитивно оно будет звучать, как «сладкое вино, которое подаётся к десерту, или вместо десерта».

Подробнее о вине
Ледяное вино Айсвайн

Ice Wine, eiswein, айсвайн, или ледяное вино – это уникальный и редкий напиток, производится далеко не во всех винодельческих регионах. Его название буквально описывает способ производства – ледяное вино делается из замороженного на лозе, ледяного винограда, собранного поздней осенью или зимой.

Подробнее о вине
Примитиво и Зинфандель

Ошибочно считать, что Зинфандель – это американский, а Примитиво – итальянский сорт винограда. На самом деле, Зинфандель родом не из Америки или Италии, а из Хорватии, и первоначально носил название Трибидраг (Tribidrag).

Подробнее о вине
Лучшие вина Чили

Большинство напитков страны – тихие. Но встречается также и сладкое чилийское вино, и многообещающее игристое.

Подробнее о вине
Виноделие Чили

Чилийское виноделие появилось в Латинской Америке одним из первых – в середине XVI в. Но его происхождение остаётся неясным: семена винограда могли попасть туда прямо из Испании, или же через Перу, куда виноград попал тоже благодаря испанцам.

Подробнее о вине
Обзор Австралийских вин

Австралия входит в десятку самых крупных стран-производителей вин. Австралийское виноделие сформировалось под влиянием европейских переселенцев, поэтому континент производит все основные типы вин: от лёгких белых до креплёных красных.

Подробнее о вине
Сорт винограда Шираз

Сегодня Сира - это довольно популярный сорт, который находится на 7-ом месте в мире по площади посадок и считается одним из наиболее ценных технических видов. Из него получаются качественные, насыщенные и долгоживущие вина, а больше всего он распространён во Франции, в Долине Роны и в Австралии.

Подробнее о вине
Как делают безалкогольное вино

Если пивом крепостью 0% уже давно никого не удивишь, то безалкогольное вино можно найти на полках далеко не каждого винного бутика. В чём заключаются особенности его производства? Как отсутствие алкоголя отражается на органолептическом профиле? Не страдает ли от этого качество? Мне было интересно изучить эту относительно новую тенденцию винной индустрии, и в этой статье я поделюсь своими исследованиями.

Подробнее о вине