Autre vin bleu que j’ai dégusté récemment : Luc Belaire Bleu. La maison de vins Luc Belaire existe depuis 1898 et produit des vins effervescents originaux. Actuellement, il appartient aux cinquième et sixième générations de vignerons, qui ont ajouté le bleu expérimental aux couleurs traditionnelles des vins effervescents. Et pour être honnête, l’étiquette indique: Cocktail aromatisé de produits vitivinicoles, et non « vin bleu », ce qui signifie que la boisson peut contenir des additifs nécessaires à une couleur bleue.
Assemblage Luc Belaire Bleu : 55% Ugni Blanc et 45% Colombard, il contient 26 g/l de sucre et 10% d’alcool.
Dégustation
Couleur : azur clair
Nez: Sucré, quelque peu chimique et rappelant non seulement les fruits naturels (fruit de la passion, mangue), mais aussi des choses comme le bonbon anglais et le chewing-gumm à la fraise.
Bouche: doux (mais quelque peu équilibré par une acidité plutôt souple), avec les mêmes nuances tropicales, de fraise tagada et bonbon anglais, pas très persistant.
Impression générale et la qualité : en effet, la boisson est simple et fait plus penser à un cocktail qu’à un vin. Mais elle convient pour une fête au bord de la piscine lors d’une chaude soirée d’été.
