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Secrets de la cave à vin de mes parents

Une chose est de chosir et d'achéter une cave à vin, mais la remplir en est une autre. On pourrait se baser sur le type d'une cave à vin - pour le service, pour la conservation ou vieillissement du vin, ou sur l'objectif d'investissement dans les vins légendaires qui seront conservés dans des conditions idéales. Moi je vous conseille de faire votre collectio des vins vive et variée comme le monde du vin lui-même.

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Semaine des Primeurs 2021 à Bordeaux. Grand Cercle des Vins de Bordeaux

Certaines dégustations de la Semaine des Primeurs à Bordeaux offrent l’occasion de découvrir les vins de plusieurs appellations de la région et de voir ainsi que le dernier millésime a été plus réussi pour certaines entre elles et plus difficile pour d'autres. Le Grand Cercle des Vins de Bordeaux est une association de 124 châteaux des 26 appellations bordelaises qui produisent des vins fins avec un excellent rapport qualité-prix et qui sont situés sur la rive gauche et la rive droite. Les valeurs fondamentales de cette association dynamique de domaines viticoles sont de représenter la diversité et la richesse du vignoble bordelais et de produire des vins exprimant la terroir de la région.

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Semaine des Primeurs à Bordeaux: Crus Bourgeois de Médoc, dégustations et mon avis

Dans mon troisième article sur les Primeurs 2021 de Bordeaux, je publie mon avis sur ce millésime dans le Médoc. Chaque année, pendant la semaine des Primeurs, les Crus Bourgeois du Médoc organisent une dégustation de leurs vins, qui donne un aperçu à la fois de la réussite globale d’un millésime dans le Médoc et permet de comprendre la spécificité de ses appellations communales.

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Semaine des Primeurs 2021 à Bordeaux. Pessac-Léognan – dégustations et mon impression

In the second part of the article about the Primeurs 2021 week in Bordeaux I publish my tasting notes and my impression on the young wines 2021 of Pessac-Léognan. Dans la deuxième partie de l'article sur les Primeurs 2021 à Bordeaux je partage mes notes de dégustation de vins de Pessac-Léognan et de mon impression sur le millésime 2021 dans cette appellation.

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Semaine des Primeurs 2021 à Bordeaux

From 25 to 28 April 2022, for the first time since the pandemic restrictions, the Bordeaux Vintage Week - la Semaine des Primeurs - took place in its usual format - with international wine professionals and big tastings. Living in Bordeaux, I could not miss the opportunity to discover the result of work of winemakers during the difficult 2021 vintage. This article is going to focus on its characteristics, with the tasting notes, which I will gradually add in the following parts.

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Millésime 2019 à Bordeaux: caractéristiques et analyse

L'année 2019, malgré la pandémie et le contexte sanitaire difficile, a complété une série de millésimes bordelais très réussis (mais pas sans difficultés pour les vignerons). Rappellons conditions d'un millesime exceptionnel, dont beaucoup le millésime 2019 a réuni

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Appellation du Sud-Ouest Pacherenc du Vic-Bilh + Dégustation du Domaine de Moulié

Этот малоизвестный регион юго-запада Франции, у подножья Пиреней территориально совпадает с Мадираном, знаменитым своими мощными и терпкими винами. Pacherenc du Vic Bilh производит гармоничные неприторные сладкие вина и насыщенные и спелые сухие с пронзительной кислотностью.

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Assemblage du vin – un art subtile

The composition of the wine will not always include just one grape variety. In most cases, this will be a composition of two, three, four, and sometimes more Vitis Vinifera. And this applies not only to red, but also to white wines. So, what is the interest for a winemaker to complicate his life and mix different varieties, while it is more simple to produce single-varietal cuvées? Let's find out in this article.

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Vins de la Légion étrangère

De nombreux connaisseurs de vin, ayant acquis des compétences en dégustation et une connaissance des vins du monde, ont envie d'essayer quelque chose d'original: un vin issu d'un cépage rare ou d'une région peu connue. Et certains recherchent des cuvées avec une histoire. Un tel exemple sont les vins de la Légion Etrangère Française.

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Classifications de vins de Bordeaux

While everything is relatively clear with Burgundy and its four hierarchical levels of wine classification (see my article on Burgundy wines), the first encounter with classifications of Bordeaux wines can be quite confusing. The two parts of the Bordeaux region - the right bank and the left bank - have their own hierarchies, some of which differ in terminology and criteria, although their principle remains the same - to distinguish the best wines.

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