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Secrets de la cave à vin de mes parents

Une chose est de chosir et d'achéter une cave à vin, mais la remplir en est une autre. On pourrait se baser sur le type d'une cave à vin - pour le service, pour la conservation ou vieillissement du vin, ou sur l'objectif d'investissement dans les vins légendaires qui seront conservés dans des conditions idéales. Moi je vous conseille de faire votre collectio des vins vive et variée comme le monde du vin lui-même.

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Vins de la Légion étrangère

De nombreux connaisseurs de vin, ayant acquis des compétences en dégustation et une connaissance des vins du monde, ont envie d'essayer quelque chose d'original: un vin issu d'un cépage rare ou d'une région peu connue. Et certains recherchent des cuvées avec une histoire. Un tel exemple sont les vins de la Légion Etrangère Française.

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Classifications de vins de Bordeaux

While everything is relatively clear with Burgundy and its four hierarchical levels of wine classification (see my article on Burgundy wines), the first encounter with classifications of Bordeaux wines can be quite confusing. The two parts of the Bordeaux region - the right bank and the left bank - have their own hierarchies, some of which differ in terminology and criteria, although their principle remains the same - to distinguish the best wines.

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