Revues des vins

Chaque troisième jeudi de novembre, la France (et pas seulement, puisque les bouteilles de Beaujolais Nouveau sont distribuées dans le monde entier à la veille de la fête) célèbre le Journée du Beaujolais Nouveau, un vin jeune du millésime actuel, qui est le tout premier mis en vente la même année. Et c'est le seul vin d'appellation protégée qui peut avoir le millésime sur l'étiquette, alors que d'autres vins de l'appellation française n'ont pas encore terminé le processus de production et pourraient n'arriver sur le marché que dans quelques mois.

Если пивом крепостью 0% уже давно никого не удивишь, то безалкогольное вино можно найти на полках далеко не каждого винного бутика. В чём заключаются особенности его производства? Как отсутствие алкоголя отражается на органолептическом профиле? Не страдает ли от этого качество? Мне было интересно изучить эту относительно новую тенденцию винной индустрии, и в этой статье я поделюсь своими исследованиями.

Dégustation d'un vin ambré géorgien du cépage Kisi. Un excellent exemple du profil typique d'un vin produit par la technique traditionnelle géorgienne de vinification en qvevri.

La presse oublie de temps en temps des articles sur les vignobles et les domaines viticoles acquis par une célébrité. Le Château Miraval est l'un des domaines les plus réputés. Comment évaluer le vin de l'ancien couple star Brad Pitt et Angelina Jolie ?

Un vin rosé gastronomique raffiné issu du cépage Gamay de la région Auvergne.

Дегустация сухого белого вина из сорта Шенан малоизвестного аппелласьона Долины Луары - Montlouis-sur-Loire (Монлуи-сюр-Луар)

Si vous ne l'avez jamais essayé, vous avez probablement entendu parler du « vin » bleu, une invention relativement récente qui, si elle n'a pas révolutionné le monde du vin, a certainement attiré l'attention. Quelle est cette boisson qui ressemble davantage à un cocktail à base de curaçao, pourquoi est-elle de cette couleur et vaut-elle la peine d'être essayée ? Les réponses se trouvent dans cet article.

Ce Barolo est l'un des vins de ma collection qui demande de la patience, qui sera certainement récompensée si vous dégusterez de telles boissons au meilleur moment, au sommet de leur développement. Cette bouteille attirait mon attention depuis très longtemps, mais connaissant les caractéristiques du Barolo et son potentiel de garde, j'ai décidé d'attendre au moins son quinzième anniversaire. Il serait dommage d'ouvrir un tel vin avant qu'il ne soit complètement développé son potentiel. La récompense de la patience fut un vin unique, harmonieux, doté d'une structure solide et d'un bouquet évolué, mais pas fané.

Dégustation d'une boisson bleue pétillante à base de vin. Cette fois, l’étiquette indique honnêtement qu’il s’agit d’un cocktail et non d’un vin.