Приближаются Рождество и Новогодние праздники - события, к которым мы начинаем готовиться уже как минимум за месяц. Сочетания вин с исключительными продуктами и сложными рецептами - тоже важная часть приготовлений, которую мы обсудим в этой статье.
В Аквитании вина производят не только Бордо или Бержерак, но и небольшие наименования и географические указания, чьи вина похожи по стилю, но намного более доступные. В этой статье я расскажу о защищённом географическом указании IGP Agenais, находящимся в двух часах к юго-востоку от Бордо.
Сентябрь, как и август – решающий месяц для виноделия. Некоторые сорта винограда уже собраны, а некоторые вот-вот достигнут своей органолептической зрелости. Но этот месяц – не просто ожидание сбора урожая и регулярная проверка зрелости винограда, т.к. экстремальные природные явления еще могут внести поправки в ожидаемую удачность винтажа. В сентябре, например, сильные ливни могут быстро раздуть ягоды, кожица которых может треснуть, что приведет с быстрому распространению серой плесени и потере урожая. Что произошло в винодельческом мире Франции в сентябре? Краткий обзор в этой статье.
Дегустация третьего вина из магазина-дискаунтера Lidl: Corbières 2024
Дегустация второго вина из магазина-дискаунтера Lidl - Bordeaux 2023 года.
Жара во Франции в августе 2025 года приблизилась к рекордам 2003, значительно переорганизовав кадендарь сбора винограда, Шато Lafleur вышло из наименования Помроль и Бордо, американские пошлины все же коснуться и вин... чем отметился август 2025 года для французской индустрии вина.
Цены на вина в магазинах-дискантерах очень заманчивые для покупателей и, как ни странно, не в убыток самим магазинам (страдают здесь виноделы, о чем я расскажу в следующей статье). Почему вина, например в Lidl, иногда стоят 2-3 евро? Насколько они годны к употреблению. Читайте в этой статье.
Французский аналог Aperol от ликёрного дома Giffard - сбалансированный, в меру сладкий, в меру горький. Рекомендую попробовать!
Популярный и самый известный австрийский сорт - Грюнер Велтлинер - это не только высококислотное, освещающее белое вино с оригинальным перечным оттенком, но и глубокое, полнотелое и насыщенное, способное ждать своего часа годами. Что это за сорт, в каком случае не стоит ждать следующего лета, чтобы продегустировать вино из него, а когда нужно отложить его на потом, я расскажу в этой статье.
