Содержание:
Монлуи-сюр-Луар – небольшой (450 га) малоизвестный винодельческий регион Долины Луары. Тем не менее, его вина отличаются от дымно-минеральных Пюйи-Фюме и Сансер, благодаря особенным характеристикам терруара:
- Сочетание континентального и океанического влияний
- Ориентация виноградников на юг
- Влияние рек Луары и Шер, которые смягчают континентальность климата
История аппелласьона
Одноименный город, который в 5ом веке назывался Mons Laudium, стал развиваться, благодаря добыче местного строительного известняка, который экспортировался из местного порта, расположенного на судоходной Луаре.Тогда же стало развиваться и виноделие. Но со временем течение реки менялось, порт стало невозможно эксплуатировать, но виноградники продолжали давать насыщенные, налитые солнцем ягоды, из которых получалось глубокое и концентрированное вино.
Само же наименование Монлуи было одним из первых, выделенных французскими властями в 1938 году, когда принцип защищенных наименований места происхождения только появился (напомню, что целью введения системы защищенных наименований было выделение продуктов с исключительными характеристиками, производимых на определенной территории, и предотвращение их подделок). До этого года территория Монлуи производила вина соседнего наименования Вуврэ и фактически была с ним объединена. С тех пор виноделы Монлуи проделали огромную техническую работу (ведение лозы, определение максимального урожая с гектара и т.д.), чтобы создать наилучшие условия для виноградарства на своём терруаре, которые бы подчеркнули его уникальность в производимых винах. А в 2002 году аппелласьон получил свое современное наименование – Монлуи-сюр-Луар.
Синдикат виноделов Монлуи появился еще раньше – в 1891 году, когда европейские виноградники опустошала филлоксера, с целью совместной борьбы против паразитов и болезней лозы. Сегодня эта организация занимается не только технической (применение новых технологий виноделия и виноградарства) и административной частью, но и коммуникацией о винах и регионе.
Сорт и типы вин Монлуи-сюр-Луар
Белый сорт Шенан – единственный разрешенный для производства вин аппелласьона. Родом из региона Анжу, Шенан был привезён в Монлуи, благодаря речному сообщению, и приобрёл своё первое название Pineau de la Loire (Пино де ла Луар, Пино Луары). Монахи аббатств, существовавших в Монлуи с 9-10 вв. экспериментировали с этим сортом на своих землях, и, возможно, что современное название Шенан сорт получил, благодаря гравийному возвышению Мон Шенан (Mont Chenin), где он давал особенно хороший урожай.
Шенан отличается высокой кислотностью, свежестью, а также насыщенностью способностью накапливать сахар, благодаря которой этот сорт способен производить игристые, тихие сухие и сладкие вина. Кроме Монлуи, Шенан является основным сортов для сухих белых вин в аппелласьонах Анжу, Сомюр, Вуврэньер и сладких в том же Вуврэ и Шом.
Дегустация: Closerie Chanteloup L’Essentiel 2018 Montlouis-sur-Loire
Цвет: бледно-лимонный цвет с зеленоватым отливом
Аромат: сочный, с заметной спелостью и концентрацией, но деликатный и свежий. Нотки цитрусовых (лимон, лимонная цедра, лайм, грейпфрут), зеленого яблока и свежей айвы дополняются ароматными и слегка сладкими оттенками акации, липы, ф так же пряными нотками шафрана и мускатного ореха, с ноткой теплой бриоши.
Вкус: отражает особенные характеристики терруара, которые способствуют оптимальному созреванию винограда — округлая атака и среднее (+) тело, насыщенность и сладость вкусовых оттенков (естественно, само вино сухое), которая более выражена, чем в аромате (персик, засахаренный лимон, свежий лимон, зеленая груша и яблоко), сушеные и свежие цветы (липа, ромашка, акация). Высокая кислотность, которая уравновешивает насыщенный профиль вина. Послевкусие достаточно долгое, с оттенком айвового варенья.
Общее впечатление и оценка качества: очень хорошее вино, спелое, уравновешенное. Высокую кислотность Шенана не назовешь здесь пронзительной, т.к. округлая атака и маслянистая текстура вина прекрасно ее сглаживают.
С чем сочетать: можно сыграть на принципе схожести и подать ризотто по-милански с шафраном или белое мясо птицы или телятины с шафрановым соусом, или со сливочным соусом из лисичек.
