Corbières (Корбьер) — это самое большое по площади защищённое географическое наименование в регионе Лангедок, на юге Франции, чья винная отрасль, как и в Бордо, в данный момент переживает кризис по похожим причинам:
- снижение интереса потребителей к терпким красным винам, которые составляют основной объём производства
- предложение выше спроса, т.е. вин производится больше, чем продаётся
- переполненные склады, из-за чего виноделы продают вина по цене, ниже себестоимости
- неблагоприятное мнение покупателей, которые привыкли к низким ценам на вина региона в супермаркетах, хотя тенденция смещается к приобретению вин более высокого ценового сегмента
- повышение стоимости материалов из-за политической нестабильности, что еще больше снижает доход виноделов
Кроме вышеперечисленного, Лангедок с 2019 года подвергается природным катаклизмам: летняя жара и засуха с очень небольшим количеством осадков, которое проливается в виде штормовых ливней и не впитывается в почву. Из-за этого возникает парадокс: дождь прошёл, но его в то же время и не было, что влияет на продуктивность лозы и на объём урожая. Интересно, что этой естественно пролившейся водой, которая напоила бы виноградники, будь дождевой поток менее интенсивным, запрещено орошать. Причина — поддержание баланса водного обмена со Средиземным морем, который бы не нарушился, если бы виноделы могли собирать дождевую воду в количестве, необходимом для выживания виноградников. Более того, зимой тоже дождей стало выпадать недостаточно, из-за чего подземные запасы не восполняются, ставя под вопрос начала очередного вегетативного цикла. Но, не смотря на снижение урожайности, винные погреба не пустеют.
Лангедок остается самым крупным в Европе защищённым наименованием, хотя его площадь и сократилась на 170 000 гектар во время предыдущих кампаний по выкорчевыванию виноградников. На данный момент, чтобы стабилизировать спрос и предложение, нужно избавиться еще от 100 000. Если так будет продолжаться и дальше, «винодельческий регион» превратится в «регион с виноградниками». Особенно эта проблема актуальна для наименований креплёных вин, органолептический профиль которых совершенно не соответствует вкусам современного потребителя: сладкие, крепкие, в случае Баньюльса — красные вина, которые были популярны в качестве аперитива в середине прошлого века, а теперь стали продуктом очень на любителя.
Региону нужно не столько сокращение площади виноградников, сколько правильный маркетинг для привлечения потребителей.
Все эти проблемы стали причинами экономического кризиса в еще одном винодельческом регионе Франции, Лангедоке, и в частности, Корбьер, который производит качественные и долгоживущие красные вина.
Итак, дегустация. Что представляет из себя вино наименования Corbières из Lidl за 2,5 евро? Действительно ли это цена, за которую стоит продавать это вино, или же винодел продал его за такую цену вынужденно?
Цвет: насыщенный рубиновый, с лёгкими фиолетовыми отблесками.
Аромат: довольно выразительный, сочетающий в себе оттенки кисловатых красных и чёрных фруктов (клубника, кисловатая вишня, чёрная смородина, лёгкие нотки черники и малины), чуть заметные травянистые нотки сушёного розмарина и поджаренного фундука, а также сушёной мяты, чёрного перца и лёгкий оттенок тёмного шоколада.
Вкус: в атаке ощущается хорошая концентрация фруктовых нот (клубника, ежевика, малина, чёрная смородина, вишня бигаро) с лёгким древесным оттенком (напоминает тёмный шоколад с мятой, сосна, розмарин, обжаренный фундук). Среднее тело с хорошей кислотностью, средней стойкостью, относительной плотностью. Танины шелковистые и довольно приятные.
Общее впечатление и оценка качества: хорошее соотношение цены и качества, вино не отличается сложностью, но отличается приятным фруктовым оттенком, мягкой структурой, но с древесными нотками, полученными от выдержки в неновых бочках. Вино вполне пригодно к употреблению, приятное, но не стоит ожидать большего от вина за 2,49 евро. Это вино вполне могло стоить и дороже, особенно, если учитывать все дополнительные затраты (бутылка, этикетка, пробка, затраты на производство…) и прибыль магазина, то стоимость самого вина окажется меньше 1 евро за бутылку.
https://www.reussir.fr/vigne/crise-du-vin-les-predateurs-ne-sont-pas-nombreux-mais-ils-font-mal
https://www.challenges.fr/economie/climat-baisse-des-ventes-du-vin-en-occitanie-les-vignerons-tentes-d-arracher-leurs-vignes_895413
