news
Дегустация недели: Desprat St-Verny, Le tracteur Blanc 2021 — Puy de Dôme IGP

Сегодня я пополняю коллекцию дегустаций вулканических вин еще одной заметкой. Это живое, минеральное и округлое белое вино, произведенное в символическом поместье Оверни, Desprat St-Verny, изготовлено из сортов Пино Гри и Шардоне, которые растут в самом сердце вулканов Оверни, на глинисто-известняковых почвах.

Читать материал
144
news
Дегустация недели: Rcheuli Qvevri, Kisi Limited 2019

Дегустация грузинского янтарного вина из сорта винограда Киси. Отличный пример типичного профиля вина, произведенного по традиционной грузинской технологии виноделия в квеври.

Читать материал
665
news
Дегустация недели: Effet de Fun, Héritage Volcanique Côtes d’Auvergne Rosé 2021

Утонченное гастрономическое розовое вино из сорта Гамэ из региона Овернь.

Читать материал
281
news
Еще одно «голубое вино», игристое Luc Belaire Bleu

Дегустация игристого напитка голубого цвета на основе вина (из серии "голубых вин"). В этот раз на этикетке честно указано, что это коктейль, а не вино.

Читать материал
1169
news
Дегустация недели: Demoiselle de Sigalas 2015 Bordeaux Blanc Sec

Дегустация сухого белого вина из Сотерна. Аппелласьон производит сладкие белые вина с минимальной сладостью. но на самой его территории производятся и белые сухие вина, но под наименованием «сухое белое Бордо» (Bordeaux Blanc Sec).

Читать материал
1451
news
Дегустация недели: Абрау-Дюрсо Brut d’Or Blanc de Noirs 2020

В предыдущей статье я рассказывала о другом кюве серии Brut d’Or - Blanc de Blancs 2020, а также об истории и терруаре хозяйства. Это игристое вино сделано только из белого сорта - 100% Шардоне (о чем и говорит его наименование). Здесь же я приведу мои дегустационные заметки о другом вине из той же линейки, того же года урожая и с такой же выдержкой на осадке (более трёх лет), но только из черного сорта Пино Нуар.

Читать материал
2147
news
Дегустация недели: Bovio 2006 – Barolo

Это Бароло – одно из вин моей коллекции, требующих терпения, которое обязательно будет награждено, если дегустировать такие напитки в лучший момент, на пике их развития. Мне давно было любопытно продегустировать эту бутылку, но, зная особенности Бароло и их потенциал к выдержке, я твердо решила подождать хотя бы её пятнадцатилетия (получилось даже больше). Досадно было бы открыть такой напиток раньше, чем он полностью раскроется. Наградой за терпение стало уникальное, гармоничное вино с крепкой структурой и развитым, но не потухшим букетом.

Читать материал
1944
news
Дегустация недели: Абрау-Дюрсо Brut d’Or Blanc de Blancs 2020

Абрау-Дюрсо – знаменитый российский винный бренд, известный, прежде всего, своими игристыми напитками, но выпускающий также и тихие вина. Мне всегда интересно дегустировать российские вина одного производителя и наблюдать, как они развиваются (в плане созревания в бутылке и усовершенствования применяемых технологий), а некоторые кюве я дегустирую даже каждый год. Одно из таких вин – игристое Abrau-Durso Brut d’Or Blanc de Blancs.

Читать материал
2121
news
Дегустация недели: Pavillon de la Palud, Beaujolais Villages Nouveau 2023

Каждый третий четверг ноября Франция (и не только, т.к. бутылки Божоле Нуво накануне праздника разъезжаются по всему миру) отмечает День Божоле Нуво – молодого вина текущего миллезима, которое самым первым поступает в продажу в том же году. И это единственное вино защищенного наименования, которое может иметь год на этикетке, в то время, как остальные вина французских аппеласьонов еще не завершили процесс производства и могут поступить на рынок только через несколько месяцев.

Читать материал
4579
news
Дегустация недели: Château Piron 2004 Graves Rouge

Château Piron – одно из старейших хозяйств региона, которое было основано в конце 1693. С тех пор, из поколения в поколение им владеют члены одной семьи Буаро (Boyreau). Виноградник шато включает в себя участки с красными (Каберне Совиньон, Мерло) и белыми лозами (Совиньон Блан, Семийон). Терруар – гравийные и известково-глинистые почвы и влияние речки Gât-Mort, в чьей долине находится шато. Из белых сортов выращиваются Совиньон Блан и Семийон, из красных – Мерло и Каберне Совиньон.

Читать материал
4934