Дегустация миллезима 2019 Union des Grands Crus de Bordeaux

Содержание:

Пессак-Леоньян, белые (Pessac-Léognan)

Château Bouscaut – насыщенный профиль с маслянистой текстурой, спелыми нотками косточковых фруктов, свежей, концентрированной кислотностью (лимонные цукаты), пряностями, лёгким минеральным тоном и отличным балансом. Ассамбляж — 65% Совиньон Блан, 35% Семийон, ферментация и выдержка проходили в новых французских бочках, 45% вина подвергалось батоннажу
Château Carbonnieux — в целом очень спелый букет, со сладковатыми цветочными и фруктовыми нотками цукатов, ванили, элегантными древесными оттенками (специи, гренки), но хорошей кислотностью и насыщенным послевкусием. Ассамбляж — 65% Совиньон Блан, 35% Семийон
Domaine de Chevalier – элегантное вино с богатым профилем и маслянистой текстурой, уравновешенной высокой кислотностью. Букет многогранный, с отличной концентрацией, долгим послевкусием, но в то же время – очень ароматный и свежий, с тонами спелых персиков, полевых цветов и тонкой травяной ноткой. Ассамбляж — 70% Совиньон Блан, 30% — Семийон, ферментация и выдержка (28 месяцев) в дубовых бочках с регулярным батоннажемю
Château Fieuzal – элегантный букет, текстура чуть полегче, чем у остальных вин. Ароматика в основном лёгкая цветочная, с яркими нотками абрикоса и белого персика
Château Latour-Martillac – тоже с хорошей концентрацией, но чуть более сдержанное, чем предыдущие вина. В букете преобладают более деликатные оттенки косточковых фруктов (нектарин, белый персик) и цитрусовых с оттенками белых цветов (акация). Утонченный вкус отличается гармонией и оптимальной зрелостью с приятным кисловатым послевкусием. Ассамбляж — 58% Совиньон Блан, 42% — Семийон. Ферментация в бочках из французского дуба (25% новых), выдержка на осадке в течение 15 месяцев, 10 из которых — в бочках

Château La Louvière – насыщенный стиль с нотками спелых зелёных яблок и груш, округлым телом и цветочной элегантностью с цитрусовой горчинкой. Букет дополняют интегрированные древесные нотки (гренки, ваниль) минеральность и травяные тона. Приятное ароматное послевкусие с уравновешивающей кислотностью. 100% Совиньон Блан, выдержанный в дубовых бочках (30% новых) в течение 10 месяцев, с регулярным батоннажем.

Château Malartic-Lagravière – букет раскрывается цитрусовыми и цветочным (акация) оттенками, затем появляются сочные тона экзотических фруктов (маракуйя, манго), а также пряные — выдержки в дубе. Энергичное вино с ярким и прямым послевкусием, сбалансированным и элегантным букетом. Ассамбляж — 76,1% Совиньон Блан, 23,9% Семийон, 14 месяцев выдержки в бочках (55% новых), регулярный батоннаж осадка
Château Olivier – очень цитрусовый букет (лимон, лайм, цедра), высокая кислотность и лёгкая горчинка в послевкусии. Насыщенность профилю придают выразительные оттенки косточковых фруктов. Ассамбляж 80% Совиньон Блан, 20% Сумийон
Château Pape Clément – сочный, слегка тропический букет и насыщенное тело, благодаря Совиньон Гри в ассамбляже, дополненный лимонной цедрой и горчинкой грейпфрута. Долгое пряное послевкусие. Ассамбляж — 46% Совиньон Блан, 40% Семийон, 14% Совиньон Гри

Château Smith Haut Lafitte – тоже с Совиньон Гри в ассамбляже. Аромат – деликатный и свежий, с оттенками цитрусовых. Вкус выразительный, с прекрасной концентрацией — ощущаются мед, спелые косточковые фрукты и специи. Насыщенное и сбалансированное вино. Ассамбляж — 90% Совиньон Блан, 5% Совирьон Гри и 5% Семийон. Ферментация проходила в дубовых бочках (50% новых), выдержка — в течение 12 месяцев в дубовых бочках собственной бондарни шато (тоже 50% новых), с регулярным батоннажем.

Сент-Эмильон (Saint-Emilion)

Château Canon – в ароматах чувствуется молодость (красные ягоды, вишня, слива), вкус тоже преимущественно фруктовый с оттенками сладких специй, перца и гренок. Тело округлое, с выраженными, но мягкими танинами. Вино приятно уже сейчас, но обладает хорошим потенциалом у выдержке.
Château Berliquet – более плотное, чем предыдущее, с насыщенным оттенком чёрной вишни и деликатной горчинкой, которую вину добавляет нотка вишнёвой косточки.

Château Canon-La-Gaffelière – сладковатые ароматы чернослива, вишнёвого варенья, дополненные дымными оттенками. Долгое послевкусие и отличный потенциал к выдержке

Château Dassault – вино с северного терруара Сент-Эмильона, но со значительной частью Каберне в ассамбляже (23% — Фран, 3% — Совиньон). 60% ассамбляжа выдерживалось в новых бочках. Гармоничное вино, с переплетающимися ароматами красных ягод и специй, крепкой, но элегантной структурой танинов

Château La Dominique – типичный Сент-Эмильон с глубоким и насыщенным букетом (спелая вишня, слива и чернослив). Спелый букет и танины, долгое послевкусие.
Château Figeac – наоборот, необsчный для Сент-Эмильона экземпляр. В ассамбляже Мерло только 30%, остальные две трети составляют Каберне почти в равных пропорциях (Фран – 36%, Совиньон – 34%), благодаря существенной порции гравийных почв на территории виноградника. Условия миллезима 2019 позволили добиться зрелости всех трёх сортов и получить вино с отличной фруктовой концентрацией, долгим послевкусием и элегантной мятной ноткой
Clos Fourtet – ассамбляж более классический для аппелласьона – 90% Мерло и 10 % Каберне Фран. Букет тоже классический – чёрная слива, чёрная вишня, мята, утончённые танины.
Château La Gaffelière – деликатный букет красных ягод с бархатной терпкостью
Château Larmande – треть Каберне (33% — Фран, 3% — Совиньон) и две трети Мерло (64%), из которых 50% выдержано в бочках создают сбалансированный букет красных ягод (вишня, слива, смородина) с гармоничными древесными оттенками

Château Pavie Macquin – вино с гармоничным профилем, спелым букетом, отличной концентрацией и свежим послевкусием. В букете присутствуют нотки красной и чёрной вишни, ванили и мяты
Château Soutard – здесь в ассамбляже присутствуют четыре сорта: Мерло (64%), 9% Каберне Фран, 4% — Каберне Совиньон и 3% Мальбек. Довольно насыщенное вино с букетом спелых ягод уравновешено нотками ментола и высокой кислотностью.
Château La Tour Figeac – 70% Мерло и 30% Каберне Фран. Сбаоансированный букет красных ягод и специй с деликатной горчинкой в послевкусии
Château Valandraut – прекрасная ароматика и многогранны букет (красные ягоды, специи, цветы, ментол).Приятная бархатная текстура танинов

Помроль (Pomerol)

Château La Croix de Gay – 97% Мерло и 3% Каберне Фран , ферментация проходила в больших дубовых бочках «фудр»(foudres). Древесные оттенки (ваниль и специи) гармонично интегрированы во фруктово-цветочный букет. Насыщенный, но элегантный Помроль

Château Gazin – по сравнению с предыдущим, более мощное и плотное вино, с выраженными танинами
Château Clinet – насыщенный и глубокий профиль, в букете преобладают чёрные и красные ягоды с яркими нотками специй, которые вину придают 16 месяцев выдержки в бочках (75% — новых). Отличный потенциал к выдержке. Ассамбляж 80% — Мерло, 20% — Каберне Совиньон

Château Le Bon Pasteur – структурное, но элегантное вино, сделанное методом интегральной винификации. Концентрированный ягодный букет с гармоничными древесными и пряными оттенками. Ассамбляж 80% — Мерло, 20% — Каберне Фран

Листрак-Медок (Listrac-Médoc)

Château Fonréaud – вино с отличной структурой — насыщенное, с интегрированными танинами, высокой кислотностью, красными ягодами в букете и долгим свежим послевкусием. Характеристики вина с отличным потенциалом к выдержке. Каберне Совиньон — 45%, Мерло — 51%, Пти Вердо — 4%.
Château Fourcas-Dupré – 66% Каберне Совиньон в ассамбляже придают вину характерные оттенки этого сорта – чёрной смородины, голубики и лёгких травяных ноток. Структура танинов крепкая, но бархатистая.
Chateau Fourcas-Hosten – как и в предыдущем вине, этот Листрак-Медок объединяет в себе нотки кисловатых чёрных ягод (чёрная смородина, голубика, вишня) и цветов. Танины суховаты, но финал фруктовый с деликатной кислинкой. 50% — Каберен Совиньон, 48% — Мерло, 1% — Каберен Фран и 1% — Пти Вердо.

Мулис-ан-Медок (Moulis-en-Médoc)

Château Chasse-Spleen– открытый ароматный профиль с оттенками красной вишни, чёрной смородины, лакрицы и мяты, интегрированные танины.

Château Poujeaux – приятный фруктовый профиль (в основном красные ягоды), с отттенками минеральности и дыма, послевкусие слегка осушающее. 50% — Каберне Совиньон, 45% — Мерло, 5% Пти Вердо.

О-Медок (Haut-Médoc)

Château de Camensac – мягкая текстура танинов, приятный фруктовый профиль с нотками тостов. Гармоничный и очень приятный О-Медок с комплексным профилем и отличным потенциалом к выдержке, который приятно пить уже сейчас.. 55% — Каберне Совиньон, 45% — Мерло.
Château Cantemerle – более сдержанный и закрытый, чем предыдущий О-Медок, с чуть более высокой кислотностью. Это вино как раз следует выдерживать еще как минимум пару лет
Château Citran – 45% Мерло, 45% Каберне Совиньон и 10% Каберне Фран, мягкое и деликатное вино с ягодным букетом и высокой кислотностью. Уже сейчас приятное и питкое
Château La Lagune – деликатная фруктовая атака, но крепкая структура танинов с лёгкой горчинкой. Сложный насыщенный букет с едва заметными третичными нотками развития

Марго (Margaux)

Château Brane-Cantenac – насыщенное, но элегантное вино со сложным, но ещё не резвившемся букетом (красные ягоды, тосты, ваниль). Отличный потенциал к выдержке. 70% — Каберне Совиньон, 26% — Мерло, 2% — Каберне Фран, 1% — Пти Вердо, 1% — Карменер.

Château Cantenac Brown – богатое, плотное, но свежее, с оттенками спелых красных ягод и конфитюра, дополненных ванилью. Долгое, концентрированное послевкусие. 68% — Каберне Совиньон, 32% — Мерло, выдержанные в бочках (60% — новые)

Château Dauzac – деликатный и сложный букет ароматов, с нотками фруктов, интегрированных оттенков выдержки в дубе и начала развития в бутылке. Сбалансированный вкус с намеком на пряности, элегантная текстура. Приятно пить сейчас, но лучше это вино выдерживать еще лет 5-7. 73% — Каберне Совиньон, 27% — Мерло

Château Desmirail – букет обладает приятными фруктовыми и ментольными нотками, к которым добавляются слегка мясные оттенки. Среднее тело, но хорошая концентрация разнообразных ароматов.
Château Giscours – классические красные ягоды дополнены нотками разнообразных специй и цветов. Хороший баланс и потенциал к выдержке, яркая ароматика. Каберне Совиньон — 65%, Мерло — 35%.
Château Kirwan – сочные ягоды в аромате (красная вишня и слива), ментол и сладкие специи. Долгое послевкусие, высокая кислотность, бархатные танины и утончённый профиль. 59% Каберне Совиньон, 28% — Мерло, 6% — Каберне Фран, 6% — Пти Вердо, 1% — Карменер.
Château Labérgoce – яркие оттенки дуба (гренки, обожжённое дерево) и специй. Ягод, возможно, чуть меньше, чем в предыдущих винах. 46% — Мерло, 40% — Каберне Совиньон, 9% — Каберне Фран, 5% — Пти Вердо
Château Lascombes – приятный открытый ягодный букет с оттенками сладких специй и перца. 50% — Каберне Совиньон, 45% — Мерло, , 5% — Пти Вердо
Château Prieuré-Lichine – типичное Марго. Округлое тело, фруктовый профиль и насыщенность. Но структура танинов довольно крепкая. Долгое послевкусие. 62% — Каберне Совиньон, 35% Мерло, 3% — Пти Вердо

Château Rauzan-Gassies – очень вишнёвый профиль (свежая, сушеная вишня, конфитюр), ваниль, перец, древесные нотки. Типичное Марго для долгой выдержки. 72% — Каберне Совиньон, 28% — Мерло
Château Rauzan-Ségla – вначале аромат с явным влиянием выдержки в бочках (древесным оттенкам еще следует интегрироваться), затем букет раскрывается, становится более разнообразным и открытым (фрукты, специи). Хорошая насыщенность и крепкие, но мягкие танины
Château Siran – деликатное Марго, с ароматным фруктово-цветочным букетом, элегантным и гармоничным профилем и изящными пряными нотками. Ассамбляж состоит из 47% Каберне Совиньон, 45% Мерло, 7% Пти Вердо и 1% Каберне Фран

Сен-Жюльен (Saint-Julien)

Château Beychevelle – характерный Сен-Жюльен, с присущей ему глубиной и мощью, но одновременно элегантный и гармоничный, с бархатной текстурой танинов, интегрированными древесными оттенками и горчинкой в долгом послевкусии. Ассамбляж — Мерло — 48%, Каберне Совиноньон — 46%, Пти Вердо — 3%, Каберне Фран — 2%.

Château Branaire-Ducru – профиль чуть полегче, чем у Château Beychevelle, но с таким же потенциалом к выдержке. Букет красных ягод, высокая кислотность и дымные нотки выдержки в бочке. Ассамбляж этого вина — 56% — Каберне Совиньон, 35% — Мерло, 4% — Каберне Фран, 5% — Пти Вердо.
Château Gruaud Larose – плотность и концентрация во вкусе, явные оттенки выдержки в бочках, мощность и сложный букет чёрных ягод и специй. Каберне Совиньон 72%, Мерло — 25%, Каберне Фран — 3%.

Château Lagrange – черная смородина и черная вишня в букете, характерные для Каберне Совиньона, которого здесь 80%. Мерло (18%) придаёт телу мягкости, а 2% — Пти Вердо добавляют тонкие пряные нотки.
Château Langoa Barton – яркая ароматика букета свежих красных ягод и специй, отличная концентрация и долгое послевкусие с уравновешивающей кислинкой. 67% Каберне Совиньон, 7% Каберне Фран и 26% Мерло, выдержка в бочках, 60% из которых – новые. Мощный ассамбляж, но изящный результат с отличным потенциалом к выдержке.
Château Léoville Barton – здесь уже 84% Каберне Совиньона и только 16% Мерло, но те же 60% новых бочек. Органолептический профиль объединяет чистые ягодные оттенки (чёрная вишня, ежевика), подчеркнутые нотками пряностей и кофе, насыщенность и крепкую структуру танинов.
Château Léoville Poyferré – 67% Каберне Совиньон, 27% Мерло, 3% Каберне Фран и 3% Пти Вердо. Интенсивный аромат спелых красных и чёрных ягод, насыщенная атака и концентрированное послевкусие с нотами ментола, специй и выраженными древесными оттенками (выдержка – 20 месяцев в новых бочках (80%) и бочках одного года). Многообещающее вино для выдержки.
Château Saint-Pierre — спелый и сложный букет из черной вишни, чёрной смородины и ежевики (типичный ассамбляж 79% Каберне Совиньон и 21% Мерло), с гармонично вписывающимися оттенками ментола, характерной терпкостью и отличным балансом
Château Talbot – типичный Сен-Жюльен с плотным телом, букетом чёрных ягод (особенно – чёрной смородины). Ассамбляж – 69% Каберне Совиньон, 26% — Мерло и 5% Пти Вердо. Концентрированный, но в то же время – изящный органолептический профиль

Пойяк (Pauillac)

Château Batailley – типичный Пойяк с молодым, но многогранным и ярким букетом. Помимо красных и чёрных ягод чувствуются специи (лакрица, ваниль), оттенки сушеных трав, кофе. Танины мощные, но с деликатной текстурой. Вино для многолетней выдержки. 74% — Каберне Совиньон, 24% — Мерло, 1% — Пти Вердо.
Château Grand-Puy Ducasse – спелый, но вместе с тем свежий букет красных и чёрных ягод (чёрная смородина, вишня), со зрелой структурой танинов и выраженной кислотностью. На фоне тельности такие характеристики создают сбалансированный профиль вина для долгой выдержки. Ассамбляж состоит из 53% Каберне Совиньона и 47% Мерло.

Château Lynch-Moussas – удивительно глубокий цвет с фиолетовыми отблесками. Букет открытый и насыщенный, преимущественно ягодный, с нотками специй. Плотное тело и мощные танины, которые позволят вину развиваться в течение десятилетий. Ассамбляж 73% Каберне Совиньон, 27% Мерло

Сент-Эстеф (Saint-Estèphe)

Château Cos Labory – изящное вино из самого северного коммунального наименования Медока, которое лучше всего преуспевает именно в жаркие миллезимы, подобно 2019, благодаря своим более холодным почвам (с о значительной глинистой составляющей) и более высокой влажности, т.к. аппелласьон расположен ближе других к эстуарию Жиронды и к Атланттическому океану. Ощутимые крепкие танины, высокая кислотность и свежесть красных ягод плюс обволакивающая спелость чёрной смородины и нотки сладких специй – это вино является одним из наиболее ярких представителей аппелласьона. 60% Каблерне Совиньон, 34% — Мерло, 6% — Пти Вердо

Château Lafon-Rochet – сбалансированное вино с чистым фруктовым профилем и крепкой структурой. Танины суховатые, но мелкозернистые и интегрировнные. Хорошая концентрация и доолгое послевкусие. Все характеристики для продолжительного созревания в бутылке. 65% — Каберне Совиньон, 30% — Мерло, 5% — Каберне Фран

Сотерн и Барсак (Sauternes, Barsac)

Château Doisy Daëne – невероятная концентрация, чистый фруктовый букет спелых персиков, абрикосов и айвы, с пикантными оттенками специй и сладкой ноткой мёда. Долгое послевкусие с высокой кислотностью, уравновешивающей сладость. 100% Семийон

Château Doisy-Védrines – органолептический профиль кажется более сладким, чем у Doisy Daëne из-за отличающегося фруктового характера. Здесь ольше засахаренных цитрусовых, чем свежих косточковых фруктов, что в то же время создаёт впечатление концентрированной кислотности. В целом приятное и гармоничное вино. Семийон (96%), дополненный мюскадель (4%)

Château Guiraud – ассамбляж Семийона (65%) и Совиньон Блан (35%) с отличной сбалансированностью сладости и кислотности и сложным букетом, сочетающим косточковые фрукты, цукаты, цветы и сладкие специи

Château Lafaurie-Peyraguey – очень насыщенный профиль с яркими чертами ботритизированных ягод. Апельсиновые и лимонные цукаты, айвовое варенье, мёд – богатый вкус уравновешен высокой кислотностью в послевкусии, благодаря концентрации ягод. Семийон — 93%, Совиньон Блан — 7%.
Château de Rayne Vigneau – ассамбляж включает в себя Семийон, Совиньон Блан и Мюскадель, выдержанные на 30% в новых бочках,3которые создают многогранный и богатый букет из цукатов, липового цвета, экзотических фруктов и ванили, с характерной для вин шато горчинкой и кислотностью в послевкусии, которые уранновешивают сладкий профиль и придают вину хорошую структуру



Château Sigalas Rabaud
– яркая ароматика свежих косточковых фруктов и цитрусовых, с тонкой медовой и цветочной ноткой. Вкус очень свежий, неприторный, с приятной кислинкой

Château La Tour Blanche — очень насыщенное вино, с ощутимой сладостью и похожим букетом (цукаты, даже сухофрукты, сладкие специи с доминантой ванили). Всё это поддерживается высокой кислотностью и долгим послевкусием с оттенками миндаля. Классический и богатый сотерн, но на любителя Ассамбляж — 90% Семийон, 9,5 — Совиньон Блан, 0,5% — Мюскадель.

Смотрите также

Дегустация миллезима 2019 Union des Grands Crus de Bordeaux

Подробнее о вине

Аппелласьон юго-запада Франции Pacherenc du Vic-Bilh + дегустация Domaine de Moulié

Подробнее о вине

Petit Fomfrauge - белое вино из Сент-Эмильона

Подробнее о вине

Киси - редкий сорт из Кахетии + дегустация

Подробнее о вине